曾經多年榮獲“老字號”等多項榮譽的廣西南寧復記老友,在8月復記老友深圳分公司成立之際,龍華區和南山區的五家門店,也將于近期開業。
據復記老友總經理陸永明介紹,復記老友大灣區的入駐聯合了華峰資本合伙人云柯尊;主打一個品牌品味的提升,保障風味純正。他表示,復記老友非常看好粵港澳大灣區的發展機遇,作為復記老友投資深圳的第一批分店,復記老友派了精兵強將負責籌備籌建,其中,復記老友資深門店運營唐愛群是老友粉非遺技藝傳承人之一,同時也是復記老友第五代風味傳承人;參加大大小小老友粉比賽獲獎無數;培訓總監吳迪負責指導培訓工作以及日常管理。
陸永明說,復記老友最初由黃新德老人繼承家業而形成,現任主理人黃宇女士經過探索發展,是改革開放以來一直都是老友風味的引領品牌,也是在老友風味上有深度潛鉆研的行業領頭羊,擁有“市級、區級老字號”的美譽。分別在廣西的十四個地級市遍布上百家連鎖門店的餐飲品牌企業,且都是有影響力的口碑名店。
黃宇女士從畢業之后就開始幫忙家里的店面打理而后入廚,廚藝有成后自己獨立成立復記老友分店進行發展,在中國餐飲業飛速發展的時候,她選擇將復記老友品牌連鎖化經營。通過多年在品牌發展工作,她積累了豐富的餐飲管理經驗。并獲“南寧老友粉非遺技藝傳承人”等稱號,為中國老友粉產業及老友風味產業做出卓越功勛也因此獲得等多項榮譽,復記老友進駐深圳,不僅僅是一次跨越性的品牌升華,同時也朝著“讓世界愛上老友味”這一企業愿景更進一步。